Maltol

ArtNr	TMO-T5545-100mg
Hersteller	TargetMol
CAS-Nr.	118-71-8
Menge	100mg
Kategorie	Food Safety Reagents & Chemicals Molecules Food Additives Flavour Enhancers
Typ	Molecules
Format	Powder
Specific against	other
Purity	0,9996
Smiles	Cc1occc(=O)c1O
ECLASS 10.1	32169090
ECLASS 11.0	32169090
UNSPSC	12000000
Alias	118-71-8, Palatone , Veltol , Larixinic acid
Lieferbar
Short Description	Maltol is a naturally occurring organic compound that is flavour enhancer and flavouring agent. Maltol also is a potent antioxidative agent.
Shipping	cool pack
Storage	-20°
Target names or alias	Palatone , Veltol , Larixinic acid
Molecular Weight	126, 11
Pathway	oxidation-reduction\|\|\|Metabolism
Target	Endogenous Metabolite\|\|\|Antioxidant

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