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Propyl gallate

Propyl gallate

ArtNr	CS-0009059-100mg
Hersteller	ChemScene
CAS-Nr.	121-79-9
Menge	100mg
Kategorie	Food Safety Reagents & Chemicals Molecules Food Additives Antioxidants
Typ	Molecules
Specific against	other
ECLASS 10.1	32169090
ECLASS 11.0	32169090
UNSPSC	12000000
Alias	121-79-9
Similar products	121-79-9
Lieferbar
CAS	121-79-9
Purity	>98%
MWt	212.20
Formula	C10H12O5
Solubility	DMSO : 250 mg/mL (1178.13 mM; Need ultrasonic)
Clinical Information	Launched
Pathway	Others
Target	Others
Biological Activity	Propyl gallate is a common food antioxidant. Propyl gallate can inhibit the production of acrolein, glyoxal and methylglyoxal^[1]^[2].
Research Area	Others

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