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Propyl gallate Europäischer Partner

ArtNr HY-N0524-10mM
Hersteller MedChem Express
CAS-Nr. 121-79-9
Menge 10 mM/1 mL
Quantity options 100 mg 10 mM/1 mL 1 g 5 g
Kategorie
Typ Inhibitors
Specific against other
Purity 99.89
Formula C10H12O5
Citations [1]Cui H, et al. Dual effects of propyl gallate and its methylglyoxal adduct on carbonyl stress and oxidative stress. Food Chem. 2018 Nov 1;265:227-232.
[2]Wang J, et al. Scavenging of Acrolein by Food-Grade Antioxidant Propyl Gallate in a Model Reaction System and Cakes. J Agric Food Chem. 2019 Aug 7;67(31):8520-8526.
Smiles O=C(OCCC)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
ECLASS 10.1 32160490
ECLASS 11.0 32160490
UNSPSC 12000000
Alias 121-79-9
Versandbedingung Raumtemperatur
Lieferbar
Manufacturer - Type
Natural Products
Manufacturer - Targets
Others
Shipping Temperature
Room Temperature
Storage Conditions
4°C (Powder, protect from light)
Molecular Weight
212.20
Product Description
Propyl gallate is a common food antioxidant. Propyl gallate can inhibit the production of acrolein, glyoxal and methylglyoxal[1][2].
Manufacturer - Research Area
Others
Solubility
DMSO : 250 mg/mL (ultrasonic)
Manufacturer - Pathway
Others
Clinical information
Launched

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Menge: 10 mM/1 mL
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